2013年10月21日

ミシュラン二ツ星獲得レストランへ

先日友人に連れられ、奈良市学園前にある『懐石.花墻』にいってきました。
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パリッと焼かれたアナゴに二種類のキャビアがのってます。

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車海老の真薯
出汁が絶品!刺身でも食べれる新鮮なエビを真薯に。
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刺身。
北海道産の本マグロのアゴの身。
剣先イカは表と裏に包丁を400回(!!)入れ食べやすくしてます。
一週間熟成させた鯛。甘みがあり、今まで食べた鯛で一番美味しかったです。

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伊勢海老と金目鯛。クリームソースかかってます。



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渡り蟹とモズク。

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尾崎牛とマッシュポテトフォアグラのパイ包み。

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岡山で獲れた松茸ごはんとにゅうめん。


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デザート。

どの料理も上品な味で美味しかったです。
器も素敵でした!
posted by 小次郎 at 23:49| 奈良 ☀| Comment(3) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年11月06日

10月29日三重・石鏡

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先ず、台風12号の被害にあわれた方に心よりお見舞いを申し上げます。

台風の後、県南部の被害を色々なお方から聞いたりしていると釣りの事を考える事自体が不謹慎に思え、ブログを更新する気を無くしていました。

30日にお客様を呼んで会食をする事になり、前日に娘と娘の友達と三重に魚を仕入れがてらお伊勢参りに行ってきました。お昼を何か美味しいところを思い前に釣り友に教えてもらった石鏡の西村食堂へ行く事になりました。

当日、西村食堂に到着すると噂通り満席です。天気がよかったのでライダー達で一杯です。

しばらく待ってテーブルに座ることが出来ましたが注文の仕方がわかりません。皆さんビールを飲んでおられます…どうも魚をつまみにお酒を楽しむお店の様です。(私達はごはんを食べたかったのですが…)

メニューを見て、お造りの盛り合わせ・サザエの壺焼き・大漁丼・フライ丼を注文したのですが出てきたのが何故かアオリイカの刺身(甘めのタレがかかってます)サザエの壺焼き、鯛のホイル蒸し、山盛りの舟盛りです。
舟盛りでお腹がいっぱいです。もうご飯も入らないくらいでしたが口直しに少しご飯を頂きました。赤出汁も出てきましたがこれも魚だしがたっぷりです。食べ切れません!

今度行く時は注文を変え、エビ・貝をたくさん食べようと思います。

帰って家の者に話すと行きたがっていました。三重の釣り友は皆よく行くそうです。


私は伊勢方面に縁が無かったので評判は聞いていたのですが、聞きしに勝るお店です。是非行ってみて下さい!
posted by 小次郎 at 11:11| 奈良 ☁| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年10月29日

久々の更新です

image/2011-10-29T13:27:05-1.jpg今日は三重県の石鏡漁港にある食堂に来てます。たくさん写真を撮ったので、あとでアップします。


posted by 小次郎 at 13:31| 奈良 ☀| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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